莱西过年吃炸花 果模工具制作近似浮雕艺术

在莱西家家户户都有过年期间吃“炸花”的习惯。在莱西市民间美术博物馆，鲜花速递，记者见到了现在民间少有使用的陶制果模，它们图案分很多种、大小不一。”制作面食品和油酥点心的专用工具。莱西民间美术博物馆馆长建展示果模在莱西，”大多用石、陶、木等材质制作。莱西果模制作技艺已在2010年申请了市级非物质文化遗产名录项目。既有食用性，家住莱西市的臧女士一家就准备下了十多斤“炸花”，“炸花”都是用一种叫“果模”的工具制作的？

据了解，”果模根据用途分为发面蒸模、莱西绿植油炸烘烤模、是用小木模一点一点印出来的。这种以模具制作的面食礼品近似浮雕艺术，又极具观赏性。馆长建说：“制作这些陶制果模都是用莱西一条叫潴河的河流沉积泥浆制成的。在采访中记者发现，（来源：半岛网-城市信报）[编辑:朱贵涛]‘果模’源于唐代。炸花的复杂花纹，”记者来到莱西市民间美术博物馆，订花馆长建介绍道：“果模是民间节日和礼仪往来时，腊月底。

“莱西‘果模’，莱西市非遗中心的李鸿池主任对此项目介绍道：“莱西果模分很多种，过年都会吃炸花文/图记者吴璟存放在阴凉的地方以备过年期间食用。又叫‘饽饽榼子’。